日時：2025年12月7日（日） 11：30～14：00終了予定[11時より受付開始]
場所：平尾自治会館[大津市仰木４丁目２０－５２]
大会内容：餅つき体験&つきたて御餅を食べ放題♪
仰木のソウルフードである《納豆餅》他、あんこ餅、白餅には醤油・きなこをつけてご賞味下さい。
参加費：１人につき５００円(中学生以下は無料)
当日の流れ～仰木のもち米について～
通常のお餅つきをするのに市販されているもち米を水につけるのは、洗って１日程度浸水しておきますが、仰木では丸二日浸水させます。仰木では、これが一般的です。
通常のもち米を、２日も水に浸けたらとろけてしまうのですが、仰木のもち米はとろけません。逆に浸水が浅いと、いくら蒸してもお餅に芯が残ります。ですから、２日浸ける必要があります。１日目には、水替えの必要もあります。
注意点として・・・洗米後浸水して３０分～１時間後に、餅米がしっかり水に浸かっているか確認し、水面から餅米が出ていたら、水を足して全部浸水するようにします。時間経過とともに、餅米が水を吸い水面から米が出てくるので、また水を足すという確認と水足しの作業を繰り返します。
この繰り返しの作業が、仰木の餅米を絶品の美味しい餅にする秘訣なんですよ。
文責：楠田、三田村（守り人の会）
申し込み先↓
koho@hiraomoribito.info 上記アドレスに ①代表者氏名 ②参加人数(大人〇名、中学生以下〇名) ③車の台数 ④駅への送迎希望の方は、その旨 を、ご記入の上でメール送信して下さい。
【申し込み締め切り日】１１月３０日㈰までに、お願いします。(もち米、その他の材料の準備数量を把握のため)
※駐車場のキャパシティに限りがあるため、申込者が余り多くなった場合は止むを得ず、期日前に締め切る場合がありますが、ご理解お願いします。期日前締切の場合は、必ずメールにて連絡いたします。※
